Benvenuto all'inverno con la crostata con frutta secca

Brutti e buoni, pasta di mandorle e biscotti al miele

Torta con crema e pere, un esperimento.......riuscito :)

Torta fotocamera canon

Torta smoking

Mini torta smoking

Torta Gotica per Nicola

Torta Peppa Pig

Peppa pig. Il cartone più amato da Mia, e quindi Peppa pig sia!

Pasticcini da tea a modo mio

Pasta frolla, cioccolato fondente a ganache per un tea diverso dal solito!

Torta busta Tiffany

Torta Thun nozze d'oro

Torta borsa Louis Vuitton

Torta Diabolik

Per Serena! Che non si aspettava proprio che a farle gli auguri ci fosse anche il suo personaggio dei fumetti preferito!

Torta tartaruga (romanista)

Per un ragazzo che ama le tartarughe ed è tifoso della Roma! Ultimo compleanno da scapolo, visto che tra 15 giorni taglierà ben altra torta !

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Torta pesce parlante

Una torta a due piani.
La targa e il suo black bass parlante da muro.
Il primo piano di pan di spagna e crema alla nutella, il secondo di mud cake e ganache fondente.

CASSATA VELOCE

Cassata buonissima e veloce
Pan di Spagna
2 uova, 60g. di zucchero e 60g. di farina
Ripieno
500g. di ricotta, 300g. di zucchero, gocce di cioccolato, canditi e aromi secondo il proprio gusto.
Copertura e decorazioni
250 g. di pasta di mandorle di cui 125 g. con aggiunta di pasta di pistacchi

TORTA PER LA FESTA DELLA MAMMA

Anzi, torte per la festa della mamma.
Quattro torte diverse per quattro donne diverse.

APPLE PIE

Apple pie italianizzata!
Per una serata a tema western, con un menù tipicamente americano, mi sono state chieste alcune classiche APPLE PIE.
Non ce l'ho fatta.
Le ricette trovate in rete erano tutte molto molto simili.
Il ripieno con il tipo di preparazione e il condimento mi ha subito convinto, ma la pasta....la pasta NO!
Ne ho fatta una per prova con la ricetta classica : 150 g. di burro, 300 g. di farina e un pizzico di sale...un ammasso grasso e insapore.
L'ho quindi italianizzata utilizzando per la base e copertura della classica pasta frolla versione ligth!
Un successone, da ripetere assolutamente.

SUA MAESTÀ LA CASSATA

Per il compleanno di mio figlio ho preparato il più classico dei dolci italiani decorati : la CASSATA.
Ci sono maestri pasticceri che riescono a fare di una cassata un'opera d'arte, un tripudio di merletti e bontà.
La mia cassata, poverina, aveva 10 minuti scarsi per essere decorata, e non ho potuto tentere nessun volo di fantasia, ma era buonissima! Giurin giuretto!

PLACCHE DECORATIVE PER LE TORTE PER LA MAMMA

TORTA THUN NOZZE D'ORO

Auguri agli sposi che oggi festeggiano 50 anni di matrimonio.
Per loro una THUN CAKE pienissima di fragole e crema chantilly

Top stile Thun per nozze d'oro

Il top per la torta nozze d'oro è pronto!

TORTA con GIOIELLI, SANDALO dal TACCO ALTO E POCHETTE

Per il compleanno di Sara.
Una signora che ama i gioielli e gli accessori abbinati tra loro.
Una fashion cake