Bagnata con amaretto e ricoperta con uno strato abbondante di panna montata non zuccherata e poi con uno stato sottile di pasta di zucchero (lo strato spesso di panna non zuccherata si fonde con la pasta di zucchero limitandone la dolcezza)
tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero e le scritte con pennarelli alimentari.
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