CASTAGNOLE DI.......CASTAGNE!

Oggi mi sono chiesta il perché del nome delle castagnole. Non mi sono risposta, ma mi è venuta voglia di provare delle castagnole fatte con la farina di castagne, e sono venute.......BUONISSIME!

Ho usato
250 g. Di farina di castagne
50 g. Di zucchero
1 cucchiaio di olio di oliva
Mezzo cucchiaino di lievito
acqua q.b.
Mescolato il tutto e fritto usando due cucchiaini per fare delle quenelle.
Zucchero a velo e via!